La maroquinerie, ou travail du cuir plonge ses racines très loin dans le passé, il est évident que cet artisanat se soit développé d'une manière conséquente du fait que le travail de la peau dépende directement de la consommation de viande.

Depuis la préhistoire, les protoberbères ont couvert leurs besoins à travers la chasse. L'évolution les mènera en toute logique à se sédentariser.

L'élevage prend alors le pas sur la chasse. Les ovins, bovins et camélidés deviennent matière première pour la nourriture, les poils servent aux tissages et leurs peaux sont tannées en cuir .
Ces dernières serviront à créer des récipients, des fourreaux d'épées,des chaussures, des chasse-mouches,des taies d'oreillers, des ceintures, des selles de chevaux et de chameaux...ect.

Le travail de maroquinerie est pratiqué du nord au sud du pays. La solidité du cuir, sa maniabilité et son travail facile lui permettront d'être privilégiés dans toutes les couches de la société algérienne, passée et présente.

La maroquinerie nécessite une attention particulière, ce qui explique que les maroquiniers peaufinent le processus qui précède la fabrication des objets en cuir. Les peaux sont d'abord mises à sécher après avoir été enduites de sel. Après un certain temps, la peau est nettoyée puis traitée pour être affinée.

Le tannage est une opération qui prépare le cuir à être travaillé, teint, si besoin est, puis transformé en objet à usage décoratif ou bien domestique.

La maroquinerie s'est développée comme cité plus haut dans tout le pays. et il existe des centres qui ont axé leur artisanat dans ce travail .